做豆酱饼作文

美食是一门艺术，这门艺术背后有很多鲜为人知的小吃，虽然不是艺术，但却体现了这个地方的文化。

豆沙饼可以算是我们家的一道美食了。这一天，豆沙饼做好了。我奶奶建议说:“我们做点什么吧。”我非常同意。因为外面买的菜不咸，蛋糕里的豆子还很小。

我奶奶拿了一袋大豆。这袋大豆里的鱼龙混杂:有好的，有坏的，有长的，有短的。我们坐在沙发上认真地捡了起来，或者说我反应快，捡了最多。

该进行第二个过程了。我帮奶奶洗大豆。过了一会儿，妈妈烧好了热水，我们给黄豆洗了个热水澡，放在一边浸泡。奶奶告诉我早上没事。没事吧？豆沙饼还没做好你就好了？奶奶让我晚上泡一泡再回来。难怪连我们的主角黄豆都去洗澡了。我当然很好。

时光飞逝，只看到一切都在倒退，只听到风在耳边呼啸。一眨眼，晚上到了。我迫不及待地看着我的豆子，一颗一颗的豆子似乎充满了水分，它们长得又高又胖，就像一个瘦子变成了胖子，一个孩子突然长大了。我把这个信息告诉了我的母亲和祖母。听他们的，没关系。你可以进入下一步。

我们把豆子放在锅里煮。但是，旁边肯定有很多热水。听说锅干了就不能凉了，就烧了点热水。别人不在的时候，我低头问豆子。“怎么样，暖和吗？我会打开空，在上面自由漂浮。它似乎在说:“天气很热，但很舒服。“锅是沸腾的，所以应该用小火慢慢煮。

过了很长时间，豆子熟了。奶奶说只要用手把豆子捏成和面条一样就可以了，我试着拿了一个扔进水池里。过了一会儿，我把它捡起来用水冲洗。我学会了用祖母的手捏豆子，豆子不仅没有断，反而弹开了。我气得又拿了一个不怕烫。我用了一小撮，它真的成了面条。我兴高采烈地告诉了外婆。奶奶和妈妈没有回应。他们开始了另一个过程。我也跟着学了。他们把豆子里的水煮沸，盖上一层纱布，再盖上锅盖。然后我们上床睡觉了。

一天晚上，我太冲动了，因为这是我第一次做这样的咸菜，所以我起来了好几次。

第二天很早就到了。我奶奶也来过我们家。只见奶奶把豆子均匀地放在几条毛巾被子上，盖上毛巾被子。我很好奇，问:“这是什么？毛巾套都脏了。你也不能吃豆子，”奶奶说。“这是让豆子发酵，发酵后会长出很多细毛。

我们把豆子盖在被子下面，被子很暖和，适合发酵。就这样，过了很久。我也忘了。

豆子已经发酵了一整天，我迫不及待地想看看它们。当我打开毯子时，一股扑鼻的气味让我又盖上了毯子。不臭，但也不香。我不能确切地说它是什么。第二次，我又看了看豆子。他们留了一点头发，不太长，但出奇的细。接下来的三天我没有看，也没有再看。奶奶说豆子不能太凉。第三天，我妈说好了。我试图打开毯子，但我妈妈阻止了我。妈妈只让我把手伸进去摸摸。里面太热了。妈妈说这是豆子发酵时散发的热量。第四天也是最后一天，我在奶奶来之前又看了一遍豆子。发酵过的豆子比那些颜色深。细细的头发已经长出来了，虽然此时头发还不长，但这是必经之路。

我打电话给我奶奶，问她:“你现在还好吗？”当然，她的答案是一样的。然后，我们打碎所有的豆子。放很多花椒面，盐，十三香和很多香料。当我们搅拌均匀后，取出一小块和泥一样的豆瓣酱，放在桌子上用刀拍平，然后将边缘磨圆。一个豆沙饼就快做好了。我也拍了几张这样的照片。最后，所有的豆沙都变成了饼。但是蛋糕都湿了。我们能做什么？想着想着就只能拿出来晾晒了。但是外卖不会有灰尘吗？这个问题仍然围绕着我。

最后，我不得不问奶奶。还是奶奶知道，奶奶说去室内晒不够？唉，为了早点吃到豆沙饼，还是呆在室内吧。还是觉得太强了。但是我一想到我能凭自己的功德吃到豆沙糕，我就不在乎味道了，这是我自己的奖励。把它放在我家晾干就行了。我赞成它。妈妈已经同意了。晒太阳的这几天我每天都去看。每天触摸它，几乎每一个，看看它是否干燥。第二天，我又去了。后来，每天...第四天或第五天，我又去了...“妈妈，都弄好了。去叫我奶奶！”妈妈问:“不要叫你奶奶。”说着用手摸了摸“真干。快收起来！”让我们把所有的豆沙饼放在塑料袋里。我拿起一个尝了尝...嗯“太咸了！”妈妈解释说:“这是吃的时候当咸菜吃的。”难怪。这天晚上，奶奶挑了几大块豆沙饼来煎。我们刚吃了自己做的豆沙饼，别提有多开心了。

经历了这些，我发现我可以自己做这么小的菜。我很开心。我很实际。