会变色的苹果作文

我妈给我削了苹果，我还没来得及吃，却发现白色的苹果肉已经变成了褐色，像一层铁锈！我不敢吃，就问奶奶:“苹果为什么会变色？是不是中毒了？”奶奶笑着说:“因为苹果含有一种氧化酶，果肉中的有机物质会在氧化酶的作用下变色；而且我刚才削苹果的时候，刀碰到苹果，果肉和刀片里的鞣酸发生了化学反应，在苹果表面生成了一种化学物质，所以苹果变色了！"

哦！原来是这样的，我恍然大悟。我也想到了以前看到过别人切的茄子土豆放在桌子上一会也会变色，大概也是这个道理吧！

我又问奶奶:“怎么才能让切好的苹果不变色？”奶奶说:“只要把苹果泡在盐水里，它就不会变黑。”为了证明我奶奶的说法，我把削好的苹果泡在盐水里，但是苹果没有变色。

你在生活中学到了很多！只要发明，就会有收获。