改变不良的生活方式与习惯作文

肺癌和厨房烟雾

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微信资料显示，肺癌是我国癌症之王，肺癌死亡率居各类癌症之首！女性肺癌发病率上升速度快于男性，这是由厨房油烟和雾气引起的！女性在厨房做饭时长期暴露在高温烟雾中，患肺癌的风险会增加一倍！长期接触油烟中的有毒有害气体，危险性也是普通人的两倍！厨师的职业性肺癌发病率是普通人群的两倍！美国纽约癌症研究中心最近指出，家庭主妇和厨师的肺癌发病率是普通人群的两倍。

女性肺癌的发病率高于男性。

Origin中国癌症网络癌症论坛

我国肺癌的发病率和死亡率已从上世纪的第四位上升到上世纪的第一位。每一个死于癌症的病人，就有一个死于肺癌。国内外越来越认识到肺癌有两个第一，即发病率第一和死亡率第一。目前，女性肺癌发病率明显高于男性，且呈低龄化趋势。

女性肺癌的增加幅度大于男性。

根据国家癌症办公室的统计数据，从到，男性肺癌从1万例增加到1万例，增幅为。女性肺癌从1万例增加到1万例，增幅较大。女性的增长率明显高于男性。由于被动吸烟空气体污染厨房油烟等原因，肺癌已成为女性癌症死亡的最重要原因之一。

长期以来，公众一直认为肺癌是由吸烟引起的。但据统计，近年来厦门收治的肺癌患者中并无吸烟史。

专家认为这很重要，原因有三。首先是职业环境和工作环境的恶化，导致肺癌患者的增加。随着工业的发展，空气污染越来越严重。我希望用一种非常惨淡的手段来渲染气氛，从一开始就预防肺癌，这是健康的基础。

注意通风，打开窗户吹走看不见的烟。

除了吸烟，装修材料等环境因素造成的室内污染也是导致肺癌的重要原因。世界卫生组织发布的最新研究结果显示，室内氡已成为仅次于吸烟的第二大肺癌病因。根据对世界所有地区氡含量水平的估计，由氡引起的肺癌病例占所有地区所有肺癌病例的80%。

氡是一种天然放射性气体，无色无味，被称为看不见的烟。氡存在于岩石和土壤中铀的爆炸衰变中，广泛存在于建筑地基土壤的建筑装饰材料中，也可存在于水中。研究表明，氡暴露与患肺癌的风险成正比。每平方米空的平均氡含量增加，患肺癌的风险增加。在一个两岁男孩患肺癌的案例中，建筑装修材料的污染是嫌疑元凶之一。

因此，为了远离肺癌，装修时应尽量使用环保材料，并且不要在装修后就住在里面。世界卫生组织倡导公众在家中应多注意通风，以降低室内氡浓度。

健康烹饪、干净厨房和减少油烟。

据媒体报道，近年来上海女性肺癌发病率快速上升，尤其是中青年女性患肺癌人数接近男性，这与二手烟污染、低焦油香烟和厨房油烟污染导致女性吸烟率上升密切相关。

同济大学肿瘤研究所最近发布的一项为期一年的肺癌流行病学调查发现，中青年女性在厨房做饭时长期暴露在高温油烟中，患肺癌的风险会增加一倍。在不吸烟女性的肺癌危险因素中，超过一半的女性长期接触厨房油烟，她们在烹饪时眼睛和喉咙经常有烟雾刺激感。有些女性在烹饪时喜欢用高温油油炸食物。同时厨房门窗被遮挡，厨房环境油烟污染严格。

因此，不吸烟的家庭厨师应注意创造一个干净和通风的厨房，减少高温油炸的不健康烹饪方法，并多开窗以保持厨房空流畅。家庭主妇不要对抽油烟机过于科学。目前油烟机的效率场仅在油烟机下方几厘米处，其他油烟排放的有毒烟气量是一根香烟的数千倍。人们每天在这种环境中吸收的有毒油烟比一小时内吸两包烟还要多。

肺癌的发病率呈上升趋势，因此我们必须密切关注它。但是肺癌也是可以赶走的，也是可以有效预防的。只要我们从自身做起，从点滴做起，远离三大烟雾！